冰箱是通过低温的环境，降低细菌的活力以延缓食物氧化。因此，超期存放在冰箱的食物，仍然会发生氧化、变质，甚至腐败。随之，冰箱内部就会产生难闻的气味。而一旦发现有异味，就说明某些食物已经变质，产生了细菌。较为典型的有耶尔森菌和李斯特菌。

其中，李斯特菌比较少见，但一旦感染，轻则引发腹痛、腹泻、发热等，重则导致神经系统疾病以及败血症等。冰箱里的生猪肉是耶尔森菌的温床，感染耶尔森菌的症状是急性胃肠炎、小肠结肠炎。

冰箱维修专家表示，清除冰箱异味可以从预防和治疗两方面下手。

首先，冰箱冷冻室要“勤洗澡”。清洗冷冻室时，需要较长时间断电，化冰，不仅要去除冰箱表面的结冰，更重要的是要把冷冻室内壁和抽屉隔板上的积水擦干。清洁冰箱时，有个部位容易被忽视，那就是冰箱门的密封条。这部位容易藏污纳垢，据说日常家庭冰箱门密封条上的微生物有数十种，更需时常清洗，一般建议使用酒精浸泡过的软毛巾来擦拭清洗，达到杀菌消毒的目的。

如果家里的冰箱已经有异味了，该怎么办？一为“吸”，用活性炭、竹炭、柚子皮、柠檬皮、花茶等都很有效。需要提醒大家，这些吸附物最好放在一个布袋里，且准备好两份，交替使用。二是“盖”，也就是利用黄酒、小苏打、米醋、啤酒、檀香皂等的气味来遮盖异味。三是“擦”，如果冰箱里有鱼腥味，可用浸有食醋、白酒或专门的除臭剂的软布来擦洗，最后用清水洗净。如果冰箱是因为油污才产生异味的，可用中性洗涤剂擦净。

另外，许多家庭的冰箱都超负荷运行，往往忽视了保鲜的一些小细节。读者如果发现冰箱有异味的话，一定要及时找到根源，以免影响到其他食物。另外，平时多注意保养，科学使用冰箱，防止细菌使人致病。

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冰箱清理轻松不费力，你只需学会这些！

　　新年将至，想必除了家人即将相聚的欢乐，还有一件发愁的事涌上心头。在提倡居家做饭的今天，冰箱是一年四季都在使用的区域，一年到头未曾清理的重灾区，脏成什么样子懂得都懂，不清理是不可能的，但是清理起来可太费功夫了吧。什么?你说请阿姨?就是因为不想花钱才会觉得清理冰箱很难啊，毕竟，能用钱解决的都不是事儿。

　　那么有没有什么好办法能够简单轻松的清理冰箱的各个角落?可以结合这些手动方法和一些辅助小工具，来帮你完成一年一度的冰箱大扫除!

　　如何去冰

　　冰箱内部结冰的现象想必大家都遇到过，有人认为是内部气温调节太低导致的，其实这都要怪冰箱的密封条老化变形。当冰箱的密封条失效后，内部就会感受到热空气，冷热交换对流就会产生水分。冷冻室就会堆积越来越厚的冰。所以如果你家出现这种状况，别想了，换个密封条吧!

　　那么又该如何清冰呢?可以参考以下这三个小方法：

　　1. 除冰铲——一般在购买冰箱后，内部零件会有商家赠送的除冰铲，在使用时先将冰箱电源切断，把内部隔层和抽屉都拿出来之后就可以进行铲除了，但是切记如果并没有赠送除冰铲，不要用其他金属工具代替铲除，以免损坏冰箱。

　　2. 热水去冰法——首先也要将冰箱电源切断，之后可以将热水浇在冰块或将装了热水的碗、盆放置在冰箱内部后将门关闭。静待半小时左右，可以发现由于蒸汽的作用，冰箱内部的冰块开始层层脱落。

　　3. 换冰箱——看到第三个方法的你是否感到震惊(别打我)，其实如今市面上出现的风冷冰箱，就是在吸热的蒸发器处增加了风机，冰箱内的空气循环制冷，冷气强制循环来达到制冷的目的。而且风冷冰箱有自动除霜的装置，不必自己动手除霜，不过耗电量较大。相较几年前，目前市面上风冷式冰箱价格普遍下降，给自己安排一台新冰箱做新年礼物也不错哦。

　　杀菌去味

　　此外还有冰箱内部的异味，主要是通过食物放置时间较长产生，一般冰箱只能抑菌无法杀菌。据了解，随着使用时长冰箱内部会滋生芽孢杆菌、葡萄球菌、耶尔森菌等各种细菌，这些微生物不但会影响食物变质，还会随着人体吃下食物进入人体，从而引发各类疾病。

　　怎样除臭?必然少不了果皮。像柚子皮、橙子皮等果皮都拥有类似活性炭一样优秀的吸附能力，而且本身也会散发一些果香，同样还有各类冰箱除味剂，活性炭强大的吸附能力，一直是除臭的第一选择。但是这些都仅能除臭，不能杀菌。

　　而目前市面上诞生了很多冰箱除味器，这种电子式的冰箱除味器只需要将机器放置在冰箱内，得益于其内置的臭氧发生器，不仅能防止异味产生。全方位消毒杀菌，甚至还能保鲜和降解农药残留。臭氧能够与发出异味的化学物质发生化学反应，合理利用臭氧杀菌也是国际公认环保有效的净化方式。在相对密闭的环境下，臭氧可以均匀扩散，并且客服了紫外线杀菌会存在消毒死角的问题，在达到一定浓度后，甚至可以在瞬间杀死细菌，杀菌的彻底性非常有保障。

　　最后在清洁冰箱的时候，将那些过期的食品和开始腐烂的青菜都丢掉吧，一般来说，冰箱内可以保留50%的留白，不仅能保证冰箱的美观还能保持食材新鲜。就像人生一样，不断放下和及